การเปิดเผยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Bon Appétit ยังคงให้รายละเอียดเกี่ยวกับวัฒนธรรมเบื้องหลังความขาว

ครัวทดสอบ Bon Appetit

โลกของ ทานให้อร่อย เปลี่ยนจากการเป็นวิดีโอการทำอาหารแสนผ่อนคลายไปสู่การรับชมรายการต่างๆ ที่หลายคนรู้จัก และความรักก็ถูกเปิดเผยต่อวัฒนธรรมเบื้องหลัง เมื่อภาพถ่ายออนไลน์ของ Adam Rapoport อดีตบรรณาธิการใหญ่หน้าสีน้ำตาล หลายคนเริ่มพูดถึง พนักงาน BIPOC และการขาดการจ่ายเงินสำหรับงานหน้ากล้องและอื่น ๆ .

เนื่องจากภาพของ Rapoport ปรากฏขึ้น ได้ลาออกจากตำแหน่งแล้ว แต่มันได้เปิดประตูให้กับพนักงานของสำนักพิมพ์ Condé Nast และโดยเฉพาะ ทานให้อร่อย เพื่อเปิดโลกทัศน์เกี่ยวกับสภาพแวดล้อมโดยรอบ พูดกับ นักธุรกิจภายใน สำหรับชิ้นที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของพนักงาน Ryan Walker-Hartshorn อดีตผู้ช่วยของ Rapoport พูดถึงความรู้สึกที่เธอถูกมองว่าเป็นผู้ช่วย Rapoport บ่อยแค่ไหน และครั้งหนึ่งเมื่อถูกถามว่าต้องการกาแฟอย่างไร เขาก็พูดเหมือน Rihanna ที่อ้างอิงถึงสี .

แอนดี้กับเอพริลแต่งงานกัน

จากที่นั่น เรื่องราวต่างๆ จะเล่าต่อไปถึงโลกที่วัฒนธรรมแบบพี่น้องแปรสภาพเป็นความขาว และเชฟที่เรารู้จักและชื่นชอบก็ถูกบังคับให้สวมบทบาท เรื่องหนึ่งที่ทำให้ฉันงุนงงและหงุดหงิดจริงๆ ก็คือการอ่านของริค มาร์ติเนซ เล่าว่าเขามักถูกบังคับให้จดจ่ออยู่กับอาหารเม็กซิกัน แล้วถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็นม้าตัวเดียว—และนั่นไม่ใช่เพียงเรื่องเดียวเช่นนั้น

ตลอดช่วงเวลาส่วนใหญ่ของ นักธุรกิจภายใน เชฟพูดโดยไม่เปิดเผยชื่อหรือภายใต้ชื่อของพวกเขาเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่ล้อมรอบห้องครัวทดสอบ

Nikita Richardson และ Alyse Whitney ต่างก็เป็นส่วนหนึ่งของกรณีที่ Carla Lalli Music ส่งอีเมลถึงพวกเขาเพื่อตำหนิพวกเขาที่ไปที่ห้องครัวทดสอบ (พร้อมกับพนักงานผิวขาวสองคน) แต่เมื่อพนักงานผิวขาวกลับมา ก็ไม่มีผลอะไรสำหรับพวกเขา

ปราชญ์ในวัฒนธรรมชนพื้นเมืองอเมริกัน

ตามที่ Eater (และด้วยการอ้างอิงถึง นักธุรกิจภายใน ชิ้น) Sohla El-Waylly ได้รับข้อเสนอให้เพิ่มเงินเดือนของเธอหลังจากออกอากาศความคับข้องใจในบัญชี Instagram ของเธอเมื่อวันจันทร์ ไม่เพียงแค่นั้นไม่ใช่ประเด็นของโพสต์ของ El-Waylly แต่ยังแสดงให้เห็นว่า Matt Duckor (ซึ่งเป็นหัวหน้าวิดีโอ) ไม่ฟังความอยุติธรรมที่ El-Waylly และพนักงาน BIPOC คนอื่นๆ ที่ Condé Nast กำลังพูดถึงอยู่

El-Waylly บอกกับ Business Insider ว่าเธอไม่ได้รับสัญญาออนแอร์ แม้จะถาม Rapoport และหัวหน้าฝ่ายวิดีโอ Matt Duckor ซึ่งเป็นตัวเขาเอง เผชิญการวิพากษ์วิจารณ์ สำหรับทวีตที่ถูกค้นพบซึ่งล้อเลียนคนผิวสีและเพศทางเลือก หลายครั้ง จนกระทั่งเธอเผยแพร่ประเด็นของเธอต่อสาธารณะในวันจันทร์ หนึ่งชั่วโมงต่อมา Duckor ส่งสัญญาให้เธอซึ่งจะเพิ่มเงิน 20,000 ดอลลาร์ให้กับฐานเงินเดือนของเธอในตอนนี้ ซึ่งเท่ากับ 60,000 ดอลลาร์ ซึ่งเป็นข้อเสนอที่ El-Waylly กล่าวว่าเธอถูกดูหมิ่นและตกตะลึงโดยรู้ว่าเพื่อนร่วมงานหน้ากล้องคนอื่นๆ ถูกกล่าวหาว่าทำอะไร

มันอารมณ์เสีย แต่ท้ายที่สุดก็ไม่น่าแปลกใจ ในนาทีที่เรื่องราวแรกเกี่ยวกับ Rapoport เกิดขึ้น รู้สึกเหมือนใช้เวลาเพียงไม่นานก่อนที่เราจะเริ่มเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความอยุติธรรมที่เกิดขึ้นที่นั่น สำหรับเชฟอย่าง El-Waylly และ Martinez พวกเขาต่างก็สร้างสรรค์อาหารอันน่าทึ่งอยู่ตลอดเวลา (พร้อมกับเชฟ BIPOC คนอื่นๆ เช่น Priya Krishna และ Christina Chaey) และรู้ว่าพวกเขาไม่ได้รับความเคารพหรือชื่นชมในขณะทำงาน ทานให้อร่อย เป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิด

ใช่ คงจะดีที่ได้เห็นบริษัททำการเปลี่ยนแปลงจริง ๆ แต่จริง ๆ แล้วพวกเขาต้องทำการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นและไม่ใช่แค่สัญญา ทานให้อร่อย ผู้ชมพวกเขาจะทำเช่นนั้น สามารถเริ่มต้นด้วยสัญญาสำหรับเชฟเหล่านี้และการแสดงของพวกเขาเอง

เป็นชายหรือหญิง hang

(ผ่าน นักธุรกิจภายใน , ภาพ: screengrab)

ต้องการเรื่องราวเพิ่มเติมเช่นนี้หรือไม่? สมัครสมาชิกและสนับสนุนเว็บไซต์ !

— The Mary Sue มีนโยบายการแสดงความคิดเห็นที่เข้มงวดซึ่งห้าม แต่ไม่ จำกัด การดูถูกส่วนตัวต่อ ใครก็ได้ , คำพูดแสดงความเกลียดชัง และการล้อเลียน—