นิรุกติศาสตร์ของส้มและทำไมส้มถึงเป็นสีเขียว

ส้ม

เช้านี้ Rob Delaney ทวีตเกี่ยวกับส้ม และมันทำให้ฉันสงสัยเกี่ยวกับประวัติของคำนั้น เคยมีขึ้นในบทความก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ ทำไมเราถึงเรียกคนผมแดงว่าผมแดง ไม่ใช่ผมแดง ฉันก็เลยอยากจะทบทวนมันอีกครั้ง นี่คือสาเหตุที่ส้มถูกเรียกว่าส้มและทำไมบางครั้งถึงเป็นสีเขียว

นี่คือทวีตของ Delaney ที่เริ่มต้นสิ่งนี้:

หวัดดีค่ะใครชื่อส้ม

— ร็อบเดลานีย์ (@robdelaney) 27 มีนาคม 2557
รองเท้านินจาเต่าวัยรุ่นกลายพันธุ์

เป็นเรื่องปกติที่คนจะคิดว่าส้มถูกตั้งชื่อตามสีของมัน แต่อย่างที่ฉันชี้ให้เห็น ในเรื่องคนผมแดง คำว่าผลไม้มาก่อนกว่า 200 ปี

มาจากคำสันสกฤต นารังค ซึ่งหมายถึงตัวต้นไม้เองมากกว่าผล หลังจากกรองผ่านภาษาอื่นแล้ว (เปอร์เซีย นารัง , อารบิก ส้ม , Venetian นารันสะ , ภาษาอิตาลี ส้ม ) ในที่สุดเราก็ได้คำในภาษาละตินของยุคกลางเกี่ยวกับผลไม้นั่นเอง ส้มแอปเปิ้ล (ฉันแปลอย่างไม่ชำนาญแปลว่าผลไม้ของต้นส้ม)

จากนั้นเราจะได้คำภาษาฝรั่งเศส ส้ม ราวปี ค.ศ. 1300 แต่ไม่ได้ใช้เป็นภาษาอังกฤษเพื่ออธิบายสีจนถึงประมาณปี ค.ศ. 1540

เนื่องจากเป็นอินเทอร์เน็ต ผู้คนจำนวนมากตอบทวีตของ Delaney โดยอ้างว่าส้มไม่ใช่สีส้มจริงๆ

@robdelaney ส้มไม่ใช่ส้มจริงๆนะ พวกมันเป็นสีเขียวและพ่นด้วยเอธานอลก่อนขาย นั่นคือ Dojo ทำการตลาด 4 ตูดของคุณ

— มอลลี่ (@MollyBeauchemin) 27 มีนาคม 2557

สิ่งนี้ไม่จริงทั้งหมด แต่ควรอธิบายในกรณีที่ใครก็ตามคิดว่าซูเปอร์มาร์เก็ตของพวกเขาเพียงแค่พ่นสีสีเขียวส้มสีส้มเหมือนการ์ดที่วาดภาพดอกกุหลาบสีขาวของ Queen of Hearts สีแดง

ส้ม สามารถ เป็นสีเขียว แม้ว่าผลไม้บางชนิดจะเริ่มเป็นสีเขียวและเปลี่ยนสีเมื่อสุก แต่สีส้มสีเขียวก็สามารถสุกเต็มที่ได้ มีเงื่อนไขหลายประการที่อาจส่งผลต่อสีส้ม รวมถึงความหลากหลาย สภาพภูมิอากาศ และระดับสารอาหาร แม้ว่าส้มจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม แต่ก็สามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียวได้เนื่องจากคลอโรฟิลล์ของผลไม้

เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้ซื้อของชำ การบรรจุส้มในบ้านโดยเปิดแก๊สเอทิลีน ก๊าซนี้จะทำลายคลอโรฟิลล์ที่เกาะอยู่ในเปลือก ปล่อยให้สีส้มส่องผ่าน—คล้ายกับการที่ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณอยากรู้อยากเห็น มหาวิทยาลัยฟลอริดา แนะนำห้าส่วนต่อล้านส่วนเป็นระดับเอทิลีนในอุดมคติและแนะนำให้ปรับระดับที่อุณหภูมิระหว่าง 82 ถึง 85^หรือF. หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการดีกรีปริญญา คุณสามารถ อ่านคำแนะนำแบบเต็มของพวกเขา สำหรับกระบวนการ

ถ้าคุณ อย่า ต้องการอ่านเอกสารสี่หน้าเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติในการบรรจุส้ม แค่รู้ว่าใช่ บางครั้งส้มก็เป็นสีเขียว และผู้คนก็ใช้วิทยาศาสตร์เพื่อทำให้เป็นสีส้มมากขึ้น แนวทางขององค์การอาหารและยา ทำ อนุญาตให้ใช้สีเทียมในส้มโดยไม่ต้องติดฉลากอย่างชัดเจน แต่ทุกสิ่งที่ฉันได้เห็นในการค้นคว้าบทความนี้ชี้ไปที่การปรับองศาเอทิลีนเป็นวิธีการที่ต้องการ

สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงความจริงที่ว่าใครก็ตามที่เริ่มเรียกส้มว่าส้มทำงานได้ดี

(ผ่าน สาวไวยากรณ์ , Etymonline , และ มหาวิทยาลัยฟลอริดา , รูปภาพ via Cecilia Aros )

ในขณะเดียวกันในลิงก์ที่เกี่ยวข้อง