ทำไมจู่ๆทุกคนถึงหมกมุ่นอยู่กับการอบขนมปัง?

มีสิ่งหนึ่งที่ครอบงำฟีดโซเชียลมีเดียทั้งหมดของฉันในเทรนด์ที่ฉันไม่สามารถเพิกเฉยได้ ไม่ มันไม่ใช่โคโรนาไวรัสหรือการเลือกตั้ง ฉันเริ่มชาเมื่อหลายสัปดาห์ก่อน ไม่ นี่เป็นข้อพิสูจน์ว่าเทรนด์ใหม่กำลังเพิ่มขึ้น ในขณะที่คนไม่ค่อยสนใจเรื่องเศรษฐกิจและขาดแคลนแป้ง งานอดิเรกใหม่ ๆ ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการ หรือฉันควรพูดว่า: นวด

ใช่ เรากำลังพูดถึงขนมปัง ด้วยเหตุผลบางอย่าง สองสิ่งที่ทุกคนทำในช่วงล็อกดาวน์แห่งชาตินี้คือการเล่น Animal Crossing และอบขนมปังที่บ้าน ตอนนี้ ฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับอันแรกเลย แต่การอบขนมปังเป็นสิ่งที่ฉันได้ทดลองด้วย ดังนั้นบางทีเราอาจจะเข้าใจได้ว่าทำไมสิ่งนี้ ของทุกสิ่ง ถึงได้จับจินตนาการได้

ขนมปังโฮมเมดไม่ใช่เทรนด์ใหม่ เหมือนอยู่ที่บ้าน การทำสวน และแม้กระทั่ง wildcrafting เป็นวิธีหนึ่งที่ผู้คนจะรู้สึกเชื่อมโยงกับอาหารที่กินและชีวิตในบ้านมากขึ้นในโลกอุตสาหกรรม แน่นอนว่าเราไม่ต้องทำแยมเองหรือปลูกมะเขือเทศเอง หรือแม้แต่ทำอาหารเอง แต่ทำเองทำให้มีความหมายมากขึ้น มีสุขภาพดีขึ้น ยั่งยืนและถูกกว่า

และตอนนี้ แม้แต่ร้านขายของชำที่วิ่งออกไปกลายเป็นการเดินทางที่อันตราย ไม่ใช่เรื่องที่เราต้องทำอีกต่อไปแล้ว แต่ก็สนุกดี ตอนนี้มีคนจำนวนมากที่อยากจะผ่านกระบวนการอบขนมปังที่ยาวนานมากกว่าที่จะกล้าเดินทางไปตลาดท้องถิ่นอย่างแน่นอน

แบบทดสอบ buzzfeed คุณมีสิทธิพิเศษแค่ไหน

และทำขนมปัง คือ กระบวนการซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการอุทธรณ์ที่นี่ด้วย ไม่เหมือนทำคุกกี้หรือตีอาหาร ขนมปังต้องใช้เวลา คุณต้องปล่อยให้ขนมปังขึ้น บ่อยครั้งกว่าหนึ่งครั้ง และกระบวนการทางกายภาพของการนวดและปั้นก้อนนั้นทำได้จริงมากกว่าการกวนถั่วเลนทิลในหม้อ มันระมัดระวังและสัมผัสได้และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าพอใจมาก คุณเติมเวลาว่างและได้ขนมปังสดใหม่

หากคุณไม่มีความสุข ให้ฉันบอกคุณว่ามีบางสิ่งที่ดีและสบายใจมากกว่ากลิ่นขนมปังในบ้านของคุณ มันดีมาก. แล้วชิ้นเนยสดอุ่น ๆ ล่ะ? โอ้ ที่รัก ฉันเริ่มหิวแล้ว ขนมปังอร่อยมาก เป็นรากฐานที่แท้จริงของอารยธรรม

ตอนนี้ ผู้คนต้องการความสะดวกสบายและกิจวัตรประจำวัน และบางสิ่งที่จริงและอบอุ่น และ … นั่นคือขนมปัง แน่นอนว่ายังมีงานอดิเรกอื่นๆ ให้ลองทำอีก (ฉันเคยไปงานประดิษฐ์แบบป่าดังที่กล่าวไว้ข้างต้น) แต่งานอดิเรกนี้ค่อนข้างจะเริ่มต้นได้ และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่อร่อย ราคาค่อนข้างถูกเช่นกัน เนื่องจากสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ ก็คือเตาอบ แป้ง ยีสต์ และเวลา

แน่นอนว่ามีข้อผิดพลาด Sourdough ซึ่งเป็นที่นิยมมากก็มีความซับซ้อนมากขึ้นและคุณไม่สามารถดำดิ่งลงไปได้ คุณต้องการ sourdough starter ซึ่งเป็นกระบวนการอื่นทั้งหมด แต่ก็สนุกเช่นกัน . คุณยังสามารถซื้อหรือได้รับอาหารเรียกน้ำย่อย ถ้าจะทดลองกับขนมปัง ผมว่าเริ่มด้วย ขนมปังฝรั่งเศสง่ายๆ จากนั้นจึงทำงานจากที่นั่นไปสู่สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น ใครชอบของที่ต้องลุกข้ามคืน ลอง ซินนามอนโรลค้างคืนของ Alton Brown พวกเขากำลังสวรรค์

เราทุกคนต่างกำลังรับมือกับการถูกหลอกไม่ว่าเราจะทำได้ และถ้าการอบขนมปังทำให้ผู้คนมีความสุข มันก็เป็นเทรนด์ที่เราจะตามไม่ทัน ขอโทษที ฉันต้องไปให้อาหารยีสต์

(ภาพ: Pexels)

ต้องการเรื่องราวเพิ่มเติมเช่นนี้หรือไม่? สมัครสมาชิกและสนับสนุนเว็บไซต์ !